Pasta con ahumados

Imgredientes:
- 650 gr de Tagliatelle (o cualquier otro tipo de pasta que prefiráis)
- 120 gr de bacalao ahumado
- 120 gr de sardinas ahumadas
- 4 cucharadas de leche evaporada
- 2 cebollas tiernas
- queso parmesano rallado
- eneldo
- sal, pimienta blanca
Preparación:
    Abrir los paquetes de ahumados, escurrir el aceite y reservar. Cortar a trocitos los filetes de ahumados. En una sartén, en el aceite de los ahumados pochar la cebolla bien troceada y cuando esté lista añadir los ahumados dando unas vueltas y agregar la leche y el eneldo, salpimentar y dejar cocer esta salsa a fuego mínimo 5 min. Mientras cocer la pasta. Escurrir bien y mezclarla con la salsa de ahumados y el parmesano. Servir y decorar con perejil.