- 350 gr de spaguetti
- 150 gr de gambas peladas
- 150 gr de bacalao desalado
- 200 gr de verdura para freír a trocitos
- 2 guindillas
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 dientes de ajo
- 1 vasito de vino blanco
- Sal, pimienta blanca, aceite de oliva, perejil picado
Preparación:
Poner a cocer la pasta según tiempo marcado por el fabricante. Sofreír con un poco de aceite la verdura, los ajos laminados y las guindillas (que al acabar retiraréis, si las encontráis), añadiendo el bacalao muy troceado, salpimentar y echar pimentón. Tras 5 min añadir las gambas y mantener 2 min más. Echar el vino y subir a fuego máximo 30 seg para que se evapore. Mantenerlo a fuego mínimo mientras se acaba de cocer la pasta. Escurrirla bien y añadir el sofrito con el vino. Espolvorear perejil picado y servir enseguida.
Que bueno jose, el plato con pasta, deberíamos cambiar el nombre al blog, ¿Qué te parece tu nombre y compañía? jajaja, elije nombre y lo cambiamos. Mari
ResponderEliminarAsiaaaas. Hasta hoy no había leido tu comentario. Las recetas q pongo aquí son alguna interpretaciones personales d recetas q caen en mi poder y otras (como es el caso d esta) inventos originales míos, muchas veces- como ésta- para aprovechar restos d la compra q tengo en la nevera. Mi nombre? no merezco tal honor jajaja. En cualquier caso, un nombre alternativo podría ser 'Los Mojeteros' jajajaja
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