Boquerones o sardinas en escabeche

Boquerones o sardinas en escabeche

Ingredientes

• 500 gr de boquerones o sardinas
• 1 hoja de laurel
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• pimienta negra
• vinagre de Módena
• aceite de oliva virgen extra
• sal

Preparación

1. Limpiar los boquerones.
2. Poner en una cazuela con los ajos a láminas, laurel,sal, pimentón, pimienta, 2 cucharadas de vinagre y dos de aceite.
3. Hervir unos 5 minutos.
4. Servir.

Tiempo de preparación
15 minutos

Tiempo de cocción
5 minutos

La Ra