viernes, 15 de marzo de 2013

Boquerones o sardinas en escabeche


Boquerones o sardinas en escabeche

Ingredientes



  • 500 gr de boquerones o sardinas
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • pimienta negra
  • vinagre de Módena
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Preparación

  1. Limpiar los boquerones.
  2. Poner en una cazuela con los ajos a láminas, laurel,sal, pimentón, pimienta, 2 cucharadas de vinagre y dos de aceite.
  3. Hervir unos 5 minutos.
  4. Servir.
Tiempo de preparación
15 minutos

Tiempo de cocción
5 minutos

La Ra

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