ROLLOS DE MODA

Ingredientes:
12 huevos
1 libra de aceite
1 y 1/2 libra de agua
24 onzas de harina

No sabemos las equivalencias, así estaba anotado en la libreta de mi madre.
Está la medida pero ella no se acuerda mucho de la elaboración, sólo comenta que la harina se escalda y que hay que trabajarla mucho en el fuego. Primero se sofríe la harina y luego se añade agua, no estoy segura de si tibia o fría, luego le pregunto y lo anoto. Cuando me lo contaba parecía la receta de las gachas, sólo que trabajas la harina como si fuera una pasta en vez de hacer una torta. Ya me dirás como te quedan.