Ingredientes
- 300 gr de tagliatelle
- 1 ramito de albahaca (6 hojas)
- 1 ramito de perejil (2 cucharadas)
- 2 dientes de ajo
- 150 gr de parmesano rallado
- 2 cucharadas de piñones
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación
- Machacar en un mortero los piñones, luego las hierbas y después alternando cucharadas de queso y de aceite hasta que la salsa al pesto quede con una consistencia cremosa.
- Cocer la pasta según instrucciones, con aceite y sal.
- Añadir al pesto 2 cucharadas del caldo de cocción de la pasta. Mezclar bien.
- Escurrir la pasta y añadir la salsa pesto. Servir.
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
3-15 minutos
La Ra
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