Ingredientes
- 200 gr de espinacas
- 2 aguacates
- 4 pepinillos en vinagre
- 4 cucharadas de avellanas picadas
- 8 aceitunas gigantes sin hueso
- 8 cebollitas en vinagre
- 2 tomates
- 4 cucharaditas de pasas sin pepitas
- 4 cucharadas de queso parmesano rallado
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre de módena
Preparación
- Lavar las espinacas y los tomates y trocear. Pelar y trocear los aguacates.
- Aliñar en un bol con el aceite y el vinagre.
- Colocar en platos individuales como la foto.
- Añadir el resto de ingredientes, (las aceitunas y los pepinillos a rodajas )y al final espolvorear con el parmesano y las avellanas.
- Servir.
Tiempo de preparación
15 minutos
La Ra
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